かき醤油の旨味を凝縮したすき焼き風豆腐めし

開運まかないレシピ ＃１５

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〜『食』から心身の豊かさを育もう〜

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開運も料理も手軽に🥰

便利な時代だからこそ便利な食材で気軽に開運🍀

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今日の献立に役立ててみてください

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Recipe 15

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かき醤油の旨味を凝縮したすき焼き風豆腐めし

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〜『胃』の調子を整える開運レシピ！〜

【開運ポイント】

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豆腐には胃を整える効果があります

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胃の調子が良いと体全体が元気になり長生きの条件胃腸を丈夫にしてくれる効果が期待されます

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気の巡りをよくさせて丈夫なカラダを目指す方におススメです

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●胃（土）タイプ

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◇くよくよ落ち込みやすい

◇胃や腸がよわい

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このタイプの方にオススメのまかないレシピです！

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【材料】2人分

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◇木綿豆腐　1丁

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◇玉ねぎ　1/2

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◇マーガリン　大さじ1

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◇塩胡椒　適量

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◇たまご　2個

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◇ごはん　200g（1人分）

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◇紅生姜　適量

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◇カットネギ　適量

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かき醤油タレ

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◇かき醤油　60cc

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◇みりん　60cc

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◇お酒　40cc

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◇はちみつ　大さじ3

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【作り方】

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①　フライパンにマーガリンを加熱して玉ねぎを炒める

　　塩胡椒も加える

②　かき醤油タレを加えて煮詰めていく

③　豆腐・溶き卵を加えて軽く味を馴染ませる

④　蓋をして弱火で5分加熱していく

⑤　蓋を開けてスプーンで軽く混ぜ合わせる

⑥　ごはんの上に盛り付けてカットネギ、紅生姜をお好みで盛り付ける

　　そのまま食べても美味しいです

【食材効果】

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豆腐：美容・美肌の効果に期待されると言われています

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たまご：脳を活性化する作用があると言われています

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玉ねぎ：肌・肺の乾燥を潤し、免疫効果UPが期待されます

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【ちょっと風水】

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『積極的になりたい時はレッドを』

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火のように情熱的で、夢中になれます

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花や実が赤いように、自然界の中で赤は昆虫や鳥を誘う色であり人にとってはリードするリーダーの色

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自分が相手をリードして主導権を握ってみましょう！積極的な気持ちから運気UPです

【料理ポイント】

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かき醤油タレは煮詰めすぎないように気をつけましょう（旨味が逃げる為）

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ニンニクチップを添えたり、マヨネーズを加えるとより美味しいです！