ご飯にもパンにも合う！キノコのトマチーポーク

開運まかないレシピ ＃１８

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〜『食』から心身の豊かさを育もう〜

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開運も料理も手軽に🥰

便利な時代だからこそ便利な食材で気軽に開運🍀

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今日の献立に役立ててみてください

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Recipe 18

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ご飯にもパンにも合う！キノコのトマチーポーク

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〜『心』の調子を整える開運レシピ！〜

【開運ポイント】

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トマトには心の働きをよくしてくれる働きが期待されます

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血液の量を増やし血液循環をよくすることで

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自然と精神・意識活動を安定させることがしやすくなるレシピです

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●心（火）タイプ

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◇不安になりやすい

◇動悸・息切れがある

◇不眠傾向がある

◇赤ら顔気味だ

◇舌が荒れやすい（ひりひりする）

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このタイプの方にオススメのまかないレシピです！

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【材料】4人分

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◇豚ロース　200g

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◇サラダ油　大さじ1

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◇トマト缶（カットトマト）　1缶

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◇玉ねぎ　1個

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◇ニンニクチューブ　3cm

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◇なめこ　1/2

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◇白だし　大さじ1

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◇コーヒーフレッシュ　2個

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◇とろけるチーズ　2枚

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◇ウェイパァー　大さじ1

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◇塩胡椒　適量

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◇黒胡椒　ひとつかみ

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◇バジル　適量

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【作り方】

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①　下準備：玉ねぎは薄切りに、なめこは石づきをとってほぐし

　　　　　　豚バラは食べやすい大きさに切っておく

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②　フライパンにサラダ油とニンニク（チューブ）を入れ玉ねぎ、なめこを炒める

　　この時、塩胡椒で味を整えておきましょう

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③　トマト缶とウェイパァーを加えて味を全体に馴染ませる

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④　味が全体に馴染んだら白だしを加えて味を引き締める

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⑤　④の工程が完了すれば4~5分煮込みます

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⑥　豚ロースを加えて3~4分火を通します

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⑦　豚ロースに火が通ったらコーヒーフレッシュを加えて甘みとコクを引き立たせます

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⑧　甘みとコクが出たところでとろけるチーズをのせ

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⑨　蓋をして弱火で約4~5分蒸らします

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⑩　チーズのとろけさはお好みで火加減を調整してください♪

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⑪　お皿に盛り付けて黒胡椒、バジルを添えて完成です

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【食材効果】

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トマト：のどの渇きを止めて体調を回復させる効果が期待されると言われています

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豚肉：心の生理機能を正常化にする働きがあると言われています

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なめこ：アルコールの代謝を促し二日酔い防止の効果が期待されると言われています

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【ちょっと風水】

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『ラッキーカラーレッド（赤）』

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火のように情熱的で、夢中になれます

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花や実が赤いように、自然界の中で赤は昆虫や鳥を誘う色であり

人にとってはリードするリーダーの色

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積極的な気持ちを持ちたい時にアクセサリーや小物などを赤色をチョイスして見てくださいね

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【料理ポイント】

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豚ロースがなければ豚バラでも美味しくできます

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最後の黒胡椒がピリッと味を引き締めてより美味しくしてくれます

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パスタやドリアにしても美味しく召し上がれます♪