パンチが効いてる！にんじん・白菜の豆腐和えサラダ

開運まかないレシピ ＃２１

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〜『食』から心身の豊かさを育もう〜

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開運も料理も手軽に🥰

便利な時代だからこそ便利な食材で気軽に開運🍀

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今日の献立に役立ててみてください

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Recipe 21

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パンチが効いてる！にんじん・白菜の豆腐和えサラダ

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〜『心』『胃』の調子を整える開運レシピ！〜

【開運ポイント】

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にんじん、白菜には『心』を癒す効果が得られやすい食材です

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豆腐には胃を整える効果があります

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心の働きが良いと血液循環が良好で精神状態も良好にしてくれます

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胃の調子が良いと体全体が元気になりやすいので元気と喜びを出したい方にオススメのレシピです

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●心（火）タイプ

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◇不安になりやすい

◇動悸・息切れがある

◇不眠傾向がある

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●胃（土）タイプ

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◇くよくよ落ち込みやすい

◇胃や腸がよわい

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このタイプの方にオススメのまかないレシピです！

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【材料】4人分

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◇にんじん　2本

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◇白菜　1/4カット

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◇豆腐　1丁

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◇ごま　適量

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旨味調味料

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◇マヨネーズ　大さじ3

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◇塩　ひとつかみ

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◇黒胡椒　適量（多め）

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◇砂糖　小さじ2

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【作り方】

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①　下準備：にんじんの皮を剥いておく、白菜の茎を取っておく、豆腐の水気をしっかり取っておく

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②　にんじん、白菜を細切りに

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③　ボウルに②を入れ、塩もみして10分置いておく

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④　塩もみ後は、しっかり水気を絞っておく

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⑤　水気を絞ったら、豆腐を加えて混ぜ合わせる

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⑥　ラップをふんわりかけてレンジ600wで1分30分加熱させてしんなりさせる

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⑦　⑥に旨味調味料を加えてさらに混ぜ合わせる

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⑧　お皿に盛り付けて黒胡椒、ごまを加えて完成です

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【食材効果】

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にんじん：お肌の健康維持、高血圧予防、便秘解消の効果があると言われています

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白菜：体内の老廃物を排出したり、むくみ防止に効果があると言われています

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豆腐：がん、動脈硬化、糖尿病といった生活習慣病を抑制させる効果が期待できると言われています

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【ちょっと風水】

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『陽気・希望・自立・知識を意識してみよう』

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常に希望を持ち陽気な振る舞いを意識することで

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太陽のように明るく周囲にエネルギーを受け渡すことができます☀️

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そこに、自立した姿や知的で好奇心旺盛さが出てきたらスポットライトを浴びて

注目の的になるかも。

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希望を持ち陽気に生きることからスタートです〜

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【料理ポイント】

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黒胡椒多めの方がパンチが効いて美味しいのでお好みで味付けしてみてください

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副菜としてオススメの1品です！栄養にプラスしたい時に作ってみましょう